IMG_0640

Rochefort 8 Trappist

Andre Rochefort, Trappistenbier Leave a Comment

by Rochefort bier wordt gebrouwen in de Abdij Notre Dame de St.Rémy te Rochefort, België. Deze abdij is opgericht in 1230, maar is “pas” begonnen met brouwen in 1595. Het is opgericht als zijnde een cisterciënzers klooster, maar nu is het dus een Trappistenklooster. ex-cisterciënzers De Trappisten hebben zich ooit afgescheiden van de cisterciënzers, deze twee vormen nu dus twee aparte ordes. …

IMG_0628

Achel 8 Trappist

Andre Achel Trappist, Trappistenbier Leave a Comment

by Dit biertje wordt gebrouwen in de Sint-Benedictusabdij, ook wel de “Achelse kluis” genoemd. De Achelse Kluis is ook een natuurgebied bij de abdij in de buurt. Een echte Trappist! “Achel” is een van de acht bieren in de wereld die zich een echte Trappist mag noemen, het is ook gelijk de “kleinste” Trappist, wat productie betreft. De abdij ligt voor een deel in …

IMG_0467

Chimay Bruin

Andre Chimay, Trappistenbier Leave a Comment

by Chimay wordt gebrouwen in de Abdij van Notre-Dame de Scourmont. Klik vooral even op deze link voor een beknopte geschiedenis van de Chimay bieren en de brouwers. Chimay mocht vorig jaar (2012) haar 150e verjaardag vieren, er is dus genoeg ervaring in het klooster aanwezig om tot een goed resultaat te komen! Bier en Kaas Het leuke is dat er ook …

CIMG5419

Orval trappistenbier

Andre Orval, Trappistenbier Leave a Comment

by Orval is één van de acht trappistenbieren en wordt gebrouwen in de abdij van Orval. Er is eigenlijk maar één echt Orvalbiertje, maar in de abdij zelf drinken de monniken en lekebroeders bier met een lager alcoholpercentage, van 4,2%, tegen 6,2% van het “normale” Orvalbier. Dit doen ze, omdat de monniken wat betreft de consumptie van alcohol aan regels zijn gebonden. Denk …

CIMG5400

Westmalle Dubbel

Andre Trappistenbier, Westmalle Leave a Comment

by Westmalle dubbel mag zich een trappistenbier noemen. Ook hier worden de monniken dus aan het werk gezet om ervoor te zorgen dat wij met z’n allen kunnen genieten van dit bier! De abdij van Westmalle Om precies te zijn: de monniken brouwen dit bier in de “abdij van Onze-Lieve-Vrouw van het Heilig Hart van Westmalle” (in het kort “abdij van Westmalle”). De …