zundert

Bier van de maand: Zundert Trappist!

Dennis Trappistenbier Leave a Comment

facebooktwittergoogle_pluspinterestmailby feather

Er is sinds kort een nieuwe Trappist op de markt met de naam “Zundert”. Dennis de Laat van belgischbierspecialist.nl heeft dit tot zijn “bier van de maand” gebombardeerd!

Zundert: Een bier wat sterker is dan principes…zundert1

Tja, en toen was daar opeens de Zundert. Een zegen of een vloek, zeg het maar. Feit is dat het bier op mij een onweerstaanbare aantrekkingskracht had, vanaf het moment dat ik hoorde dat er een nieuwe Nederlandse trappist op de markt zou komen. ‘Pure commercie’, was de eerste reactie die me te pakken had, ‘die monniken van Abdij Maria Toevlucht moeten ook wat verdienen’. De gedachte dat er zometeen al negen officiële trappisten op de wereld zouden bestaan, met nog een aantal Amerikaanse op komst, stuitte me zwaar tegen de borst. Waarom moet iets wat mooi is altijd maximaal uitgebuit worden? Waarom moeten die andere Cisterciënzer kloosters zo nodig meeliften op het succes van hun voorgangers?  Lekker makkelijk. Biertje brouwen, trappistenlogo meegeven en cashen maar! Die hele Zundert zouden ze meteen van de markt moeten halen. Er zijn 7 trappisten, 6 Belgische en 1 Nederlandse (de La Trappe is bij wijze van uitzondering ook in onze webshop opgenomen vanwege het respect wat zij geniet in België) Daar moet het bij blijven, geen verdere toevoegingen a.u.b.! Daar bleef het bij, voor een week…

Bier via social media

Want social media is een mooi ding, maar ook is het een medium wat de vervelende eigenschap heeft je voortdurend berichten onder je neus te schuiven die je eigenlijk niet wilt zien. En dus kwamen de foto’s van de Zundert ook regelmatig langs. Aantrekkelijke foto’s. Een mooi paars etiket (originele kleur!). Mooie, grote, traditioneel ogende letters die om aandacht schreeuwen. Een mooi ‘trappistenglas’ met een mooi ogende, amberkleurige inhoud. Slik. Hoort die er dan toch bij? En zo werd de Zundert voor mij plotseling de verboden vrucht. Eigenlijk mag je er niet van proeven, maar hij is zo aantrekkelijk! Het besef dat ik waarschijnlijk geen andere keuze dan Adam en Eva had gemaakt in het paradijs drong zich aan mij op, want ook ik bezweek  onder de druk van dit te aanlokkelijke product. En nu is het zelfs zo ver dat de Zundert ‘Bier van de maand’ is in onze webshop. Nog steeds met ietwat gemengde gevoelens, toegegeven, maar deze nieuwe trappist prijkt toch werkelijk aan onze wand met verkrijgbare bieren en is dus zelfs in de aanbieding!

Zundert onder de loep

Zo’n twee weken geleden werd de proef op de som genomen. 2 Flesjes van de Zundert meegenomen naar vriend en bierliefhebber Rienko en samen hebben we dit bier eens uitgebreid geanalyseerd. En of het nu komt door het uiterlijk van de fles, de mooie kleur van het bier, of de toch wat complexe, lichtbittere smaak, het moet gezegd: de Zundert past tussen de trappistenbieren. Qua smaak komt zij

Zundert Trappist, Trappistenbrouwerij De Kievit

mijns inziens het dichtst in de buurt van de Westmalle tripel, vanwege haar fruitig en lichtbittere karakter. De Zundert heeft echter een meer zoetig karakter door tonen van karamel.  Sowieso is een absolute vergelijking tussen de grote Westmalle Tripel en de nog lang niet af zijnde Zundert natuurlijk eigenlijk niet op zijn plaats. Het Zundertse trappistenbier heeft wat dat betreft nog een lange weg af te leggen.Want eerlijk is eerlijk, ècht bijzonder is de Zundert (nog) niet.

De keuze qua smaak is logisch, begrijpelijk, doch eenvoudig. Een fruitig karakter waarin bessen een grote rol spelen, een zoetheid van karamel gepaard gaand met een bittere hop die de smaak weer in balans brengt, het lijkt allemaal een beetje simplistisch. Maar misschien zit wat dat betreft de kracht ook wel in de eenvoud. Of is het toch gewoon pure commercie met een simpel bier? Of heeft de Zundert gewoon wat meer tijd nodig om haar eigenheid te ontwikkelen? Het trappistenbier roept toch meer vragen op dan zij beantwoordt. Hoort dit bier thuis tussen de grote trappisten? Nee, ja, nee, ja. Het bier houd je in tweestrijd. Dus is de conclusie misschien toch wel dat je hem eens geproefd moet hebben om zelf een oordeel te vellen. Feit blijft dat de aantrekkingskracht van het bier het bij mij gewonnen heeft van mijn principes. En dat is toch wel een beetje een pijnlijke constatering…

Dennis de  Laat, BelgischBierSpecialist.nl

Zundert Trappist: Bier van de maand Mei

logo belgischbierspecialist nieuw

facebooktwittergoogle_pluspinterestmailby feather

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Verplichte velden zijn gemarkeerd met *